Administrador De Tienda turnos rotativos Surco/ San Borja

¡TE ESTAMOS BUSCANDO!
Somos una empresa dedicada a la elaboración de productos de panadería, pastelería. Somos líderes en la comercialización de nuestros productos y nos gustaría invitarte a formar parte de nuestra familia
ADMINISTRADOR(A) DE TIENDA SENIOR
FUNCIONES
Supervisar las funciones del personal a su cargo, con la finalidad de cumplir con los procesos operativos, de calidad, seguridad y atención al cliente establecidos.
Cumplir los procedimientos de SSO y elaborar los reportes de incidentes alimentarios, productos no conforme, incidentes y accidentes de SSO, salvaguardando la veracidad y realismo de los datos recopilados, asegurando la correcta obtención de estos.
Realizar el levantamiento y/o cumplimiento de las medidas correctivas de las auditorias de control, auditorias de calidad y/o otras observaciones.
Cumplir los procedimientos de las BPMs y POES.
Realizar el seguimiento de plan de limpieza y desinfección conforme a normas de limpieza, buenas prácticas ambientales y de seguridad.
Controlar la vigencia de los carnets de sanidad (sin vencimientos).
Capacitación constante al personal a cargo.
Llevar el control de la asistencia del personal, faltas, descansos médicos, accidentes de trabajo de manera diaria. Y remitirla en los plazos fijados por RRHH.
Responsable del cumplimiento de horarios de trabajo, jornadas laborales dentro de lo permitido de ley y conforme a los horarios remitidos a RRHH.
Coordinar con el área de RRHH el goce efectivo de las vacaciones del personal a cargo, así como la remisión de los formatos de vacaciones, en forma oportuna.
Atender sugerencias, quejas y reclamos de nuestros clientes, siguiendo los procedimientos y normas establecidos. Enviar periódicamente una copia del libro de reclamaciones a la supervisora de tiendas.
Efectuar y supervisar la apertura y cierre de caja venta, según los procedimientos indicados por las áreas de control.
Llevar el control de la facturación realizada en su operación.
Administrar la caja chica de la tienda según los procedimientos establecidos por la empresa.
Recepcionar y confirmar en el sistema (ERP) todos los productos que ingresan a la tienda. Verificar la fecha de vencimiento de los productos e insumos.
Verificar y realizar la correcta rotación de productos en la tienda.
Realizar inventarios aleatorios diarios de los productos y confirmarlos con el stock del sistema.
Llevar el control del almacén de productos y control de stock de la operación, con la finalidad de realizar y hacer seguimiento a la solicitud y recepción de los pedidos.
Realizar los reportes requeridos por la supervisora de tiendas.
Otras funciones que designe su supervisor inmediato
REQUISITOS
Experiencia en el puesto (Rubro de Cafeterías y Restaurantes)
Manejo de Personal
Conocimiento en temas de Calidad.
Manejo de Office.
Disponibilidad para laborar en Surco, La Molina, Magdalena del Mar, Miraflores y San Isidro
BENEFICIOS
Planilla desde el primer día. Sueldo 2000+ 350 movilidad