Te estamos buscando!
Importante empresa del rubro gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador para la sede en Miraflores.
Funciones:
- Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante (cocina, salón y almacén).
- Diseñar y ejecutar estrategias comerciales y promociones para incrementar ventas.
- Controlar costos, inventarios, proveedores y márgenes de rentabilidad.
- Implementar estrategias de upselling y cross-selling para aumentar el ticket promedio.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normas sanitarias.
- Liderar al equipo (turnos, capacitación, desempeño y clima laboral).
- Supervisar la experiencia del cliente y gestionar reclamos o incidencias.
- Elaborar reportes y análisis de indicadores de gestión (KPIs).
Requisitos:
- Técnico o universitario en Administración, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años como Administrador.
- Manejo de control de costos y análisis financiero en restaurantes.
- Excel avanzado (tablas dinámicas, fórmulas y gráficos).
- ingles intermedio , trabajara con personal que se comunica en ingles
- Conocimiento de sistemas POS y normativa sanitaria (deseable).
Condiciones laborales:
- Sueldo acorde al mercado
- Ingreso a planilla bajo el Régimen MYPE
- Modalidad: Presencial
- Horario: Lunes a domingo de 2:00 p.m. a 11:00 p.m. (descanso rotativo 1 dia)
- Lugar de trabajo: Miraflores
