Asistente Administrativo para Restaurante Los Olivos Experiencia en Cadena de Restaurantes o Fast Food Los Olivos

Empresa de rubro gastronómico se encuentra en búsqueda de los mejores talentos para incorporar a su equipo.

02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO DE RESTAURANTE (con experiencia en cadena de Restaurantes o Fast Food); para nuestro local en LOS OLIVOS

QUE TE OFRECEMOS:
* Sueldo en planilla MYPE desde el primer día de trabajo (pagos quincena y fin de mes).
* Gratificación (julio y diciembre).
* CTS (mayo y noviembre).
* Vacaciones.
* Seguro de ESSALUD / SCTR / Seguro de vida Ley.
* Refrigerio cubierto por la empresa.
* Descuento en consumo de la marca.

tus FUNCIONES serán:
- Apoyo en supervisar, organizar y planificar las labores del personal.
- Apoyo en supervisar y controlar el avance de producción y ventas.
- Apoyo en supervisar que el personal de cocina cumpla con los tiempos de despacho de los platos y que estos salgan con la calidad, presentación y estándar establecido.
- Apoyo en supervisar el orden y limpieza en los locales y cocinas.
- Garantizar la excelencia en atención al cliente.
- Verificar el correcto PEPS y rotación de los productos.
- Representar a la empresa ante inspecciones y /o fiscalizaciones.
- Realizar el arqueo de caja y cierre de POS.
- Análisis diario de las ventas.
- Reporte de cierre de ventas y caja en forma diaria
- Apoyo en supervisar el estado de almacén del local.
- Verificar y realizar los inventarios semanales de alimentos, insumos, bebidas y suministros para garantizar los niveles adecuados y minimizar las pérdidas.
- Garantizar que el restaurante cumpla con todas las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud.
- Promover un clima de trabajo armonioso, que incentive el compromiso y la productividad.
- Cumplir otras funciones asignadas por el jefe directo.

Estos son los REQUISITOS:
- Egresado de la carrera técnica o superior de Administración de Empresas, Administración de Negocios, Administración Hotelera, Gestión de Restaurantes y /o carreras afines.
- Experiencia mínima de 18 meses como Asistente Administrativo de RESTAURANTE (INDISPENSABLE).
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos (APERTURA Y CIERRE) (INDISPENSABLE)
- Manejo de herramientas MS Office a nivel intermedio. (INDISPENSABLE)
- Manejo de Sistema de caja y Sistema POS.
- Manejo de KARDEX.
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM u otros cursos de seguridad alimentaria.
- Conocimiento de sistema de restaurante (Restaurant.pe; Inforest, entre otros) (indispensable)
- Conocimiento de PEPS

COMPETENCIAS:
- Liderazgo
- Iniciativa
- Organización
- Responsable
- Buena comunicación
- Trabajo bajo presión
- Trabajo en equipo
- Proactivo
- Orientado a cumplir metas
- Resolución de problemas