Auxiliar de Calidad - Chorrillos

AUXILIAR DE CALIDAD

Importante empresa del sector retail se encuentra en búsqueda de un profesional orientado al análisis, control y mejora de procesos operativos para integrarse a su equipo de trabajo.

Requisitos:

- Técnico o Bachiller de las carreras de Ingenieria en Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
- Mínimo 6 meses de experiencia previa.
- Manejo de Excel a nivel básico.
- Conocimientos en Sistemas de Gestión de calidad, Normativas sanitarias y de rotulado de alimentos, HACCP, BPM; otros.

Principales desafíos:

- Realizar el muestreo y evaluación de frutas y verduras conforme a planes de inspección, verificando frescura, grado de madurez, color, textura, defectos físicos, presencia de daños o contaminación y aptitud para la comercialización, registrando resultados en el sistema.
- Controlar la recepción de mercadería, verificando condiciones del transporte, temperatura según tipo de producto, estado de frescura, daños fisicos, sobremadurez, deshidratación y cumplimiento de especificaciones de calidad.
- Gestionar no conformidades detectadas en recepción, almacenamiento o despacho, evaluando criticidad y aplicando decisiones como rechazo, reproceso, reclasificación o liberación condicionada, con su respectivo escalamiento.
- Supervisar el almacenamiento y modulación, verificando condiciones de temperatura y humedad, correcta estiba, ventilación, rotación (PEPS/FEFO) y segregación por tipo de producto para evitar deterioro acelerado.
- Controlar el despacho de mercadería, validando la selección de productos aptos, condiciones de carga, manipulación y segregación, asegurando que el producto mantenga su calidad hasta el destino.
- Asegurar la trazabilidad, integridad y disponibilidad de los registros de control (recepción, evaluación, almacenamiento y despacho) en los sistemas establecidos.

Beneficios:

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Beneficios corporativos.