Ayudante de Pastelería Decoración

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Somos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y nos encontramos en búsqueda de un(a) Ayudante de pasteleria para nuestra planta de producción ubicada en Barranco.

Buscamos una persona responsable, comprometida y con experiencia en pastelería y repostería, con capacidad para trabajar siguiendo recetas estandarizadas y mantener los estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por la empresa.

Requisitos:

- Se requiere dominio de técnicas de decoración, acabados, diseños y presentación de productos de pastelería.
- Formación en Repostería, Pastelería, Panadería o carreras afines.
- Entre 6 meses y 1 año de experiencia en puestos similares.
- Conocimientos de técnicas básicas de pastelería y repostería.
- Conocimientos en preparación de masas, cremas, rellenos y productos horneados.
- Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipos de pastelería.
- Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Responsabilidad, orden y compromiso.

Funciones:

- Elaborar productos de pastelería y repostería de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
- Verificar la calidad, presentación y porciones de los productos elaborados.
- Controlar el uso de insumos y materias primas, informando oportunamente las necesidades de reabastecimiento.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de la estación de trabajo, utensilios y equipos.
- Controlar la correcta rotación de productos e insumos.
- Apoyar en el control y reducción de mermas durante la producción.
- Participar en la elaboración y desarrollo de nuevos productos de pastelería.
- Apoyar en la orientación y formación de los ayudantes de pastelería.
- Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y seguridad establecidos por la empresa.
- Realizar otras actividades relacionadas con el puesto y el área de pastelería.

Condiciones:

- Lugar de trabajo: Planta de Producción ? Barranco
- Horario: Lunes a sábado, de 8: 0 0 a. m. a 5: 0 0 p. m.
- Almuerzo cubierto al 1 0 0% por la empresa.
- Remuneración acorde al mercado.
- Planilla MYPE
- SCTR y Vida Ley