Barista de Especialidad

¡Buscamos barista de especialidad para cafetería en Miraflores!



Preparar y servir bebidas de café de especialidad con alto nivel técnico, garantizando la calidad en la taza, una experiencia memorable para el cliente y la correcta operación de la barra en cada servicio.

Funciones principales:

- Preparar bebidas de espresso, filtrado y métodos alternativos (V 6 0, Chemex, Aeropress, etc.) siguiendo estándares de la carta.
- Calibrar molienda y dosis según la variedad de café y condiciones del día.
- Realizar apertura y cierre de barra: limpieza, control de insumos y mise en place.
- Asesorar al cliente sobre el origen, perfil de sabor y métodos de preparación disponibles.
- Mantener la máquina espresso, molinillos y equipos en óptimas condiciones.
- Registrar y comunicar al jefe de tienda cualquier quiebre de stock o falla de equipo.
- Garantizar tiempos de servicio sin sacrificar calidad.
- Dominio Intermedio de Ingles o algún otro idioma, es un plus.

Requisitos:

- Experiencia mínima 1 año como barista en cafetería de especialidad.
- Conocimiento de extracción, temperatura, TDS y curva de tueste.
- Manejo de máquina espresso profesional (preferentemente La Marzocco, Synesso o similar).
- Certificación SCA (Specialty Coffee Association) es un plus.
- Orientación al detalle, trabajo en equipo y trato amable con el cliente.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de apertura (desde las 7: 0 0 am).

Competencias clave:

- Pasión genuina por el café de especialidad.
- Precisión técnica y constancia en la calidad.
- Comunicación clara y hospitalidad natural.
- Proactividad y gestión del tiempo bajo presión.