Cocinero

¿Qué buscamos?

En Atlantic City somos una familia que siempre busca superarse para sorprender a nuestro invitado. Nuestro cocinero de cocina central, tendrá que elaborar los diferentes platos y comidas, bajo las recetas y protocolos de calidad sanitaria de la organización, a fin de atender los requerimientos de las diferentes áreas de la empresa.

¿Cómo será tu día a día?

- Dirige y controla las recetas establecidas, que todo este porcionado, mise and place, relevos de turno, tipos de corte. Etc
- Verificar el uso correcto de las recetas ya registradas en el sistema y validadas por el Chef Ejecutivo
- Completa manualmente un formato de temperaturas de cocción de alimentos por calidad sanitaria
- Supervisar el cumplimiento de las normas de aseguramiento de la Calidad Sanitaria.

¿Qué buscamos en ti?

- Técnicos culminados de Gastronomía o Cocina
- Experiencia 2 años en cocina caliente
- Disponibilidad para hacer turnos rotativos

¿Qué puedes esperar de nosotros?

Nos apasiona el crecimiento y la superación

- Convenios para descuentos educativos (maestrías, cursos, diplomados, etc.)
- Capacitación constante en conocimientos técnicos y habilidades blandas
- Gimnasio Corporativo
- Liderazgo cercano y equipos horizontales
- Feedback constante
- Línea de carrera

Le ponemos corazón a todo
- Contamos con cobertura de salud: EPS y Vida Ley
- Tenemos una sala de bienestar equipada con videojuegos, juegos de mesa, zona de estudios y más
- Contamos con un equipo de orientación y acompañamiento psicológico
- Comedor subsidiado parcialmente por la empresa

Queremos que te sientas seguro trabajando con nosotros

- Contamos con estacionamiento para autos, motos y bicicletas
- Tenemos un equipo médico que realiza capacitaciones constantes y seguimiento continuo a todos los colaboradores
- Contamos con el mejor protocolo de prevención frente al covid 19, aprobado por el MINSA y certificado por Safe Guard y Safe Place