Cocinero

Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de Cocina:

- Educación Universitaria o técnica en cocina.
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en hotel 5 estrellas.
- Conocimiento Avanzado de Técnicas culinarias.
- Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Excelente presentación y atención al cliente.
- Certificado de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo

Funciones:

- Realizar oportunamente los pedidos de mercadería, con el Vb del Chef Ejecutivo, para la preparación de los diferentes platos.
- Realizar los pedidos de materia prima que se requieran para la preparación de los platos.
- Preparación de platos, preparación, conforme al estándar.
- Asegurar la preparación, presentación y calidad de todos los platos del menú de Cafetería de Personal.
- Realizar mise en place para la carta de los restaurantes y atender los pedidos de la carta.
- Realizar mise en place para los pedidos de Banquetes.
- Mantener el control sobre las horas de entrega de los alimentos.
- Mantener limpia su área de trabajo, manteniendo los estándares de higiene.
- Colaboración y trabajo en equipo con otros miembros de cocina para garantizar la eficiencia y la calidad.
- Supervisar que la limpieza de su área de trabajo se realice conforme a los procedimientos de calidad e higiene establecidos por la empresa.
- Mantener altos estándares de seguridad alimentaria e higiene en la cocina.
- Innovación y participación en la creación de platos y menús.
- Cumplir con otras funciones que su jefe inmediato estime conveniente.
- Turnos Rotativos

Beneficios:

- Ingreso a la planilla desde el primer día.
- Beneficios de acuerdo a ley.
- Bono por alimentación.