Cocinero(a)

Hotel Hilton Garden Inn Lima - Surco, ubicado en Chacarilla del Estanque, se encuentra en la búsqueda de profesionales con experiencia y dispuestos a unirse a su equipo de trabajo.

REQUISITOS
1. Estudios Superiores en Gastronomía.
2. Manejo de BPM
3. Experiencia de 3 años en puestos similares.
4. Conocimiento de pastelería ( deseable, no excluyente ).
5. Técnica de decoración / presentación final.
6. Ingles intermedio (deseable) - Oportunidad de atender publico directamente en estaciones de alimentación en vivo.

COMPETENCIAS
1. Creatividad.
2. Proactividad.
3. Organización.
4. Trabajo en equipo.
5. Vocación de servicio

FUNCIONES
1. Elaboración de bocaditos salados/sanguches de coffe breaks / tea times
2. Elaboración de alimentos fríos/calientes para desayuno/almuerzos/cenas buffet
3. Elaboración de mise an place y presentación final de platos de la carta
4. Mantener limpia y ordenada la área de trabajo
5. Aplicar PEPS/FIFO y verificar calidad de insumos
6. Mantener , inventariar, reportar stock de equipos /materiales de trabajo
7. Coordinar tareas según manual de funciones / tareas asignadas por su jefe inmediato.
8. Apoyo al equipo de cocina en oportunidades de rush / servicio.
9. Apoyo al área de desayuno de ser requerido


OFRECEMOS
Ingresos acordes al mercado.
Planilla en régimen general.
Oportunidad de hacer línea de carrera.
Excelente clima laboral.