Cocinero / Ayudante de cocina con experiencia bajo régimen en campamento Huayllay 14x7
1 VacantesOperaciones en Oyon, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Operaciones
- Localidad: Oyon
- Activo desde: 18/04/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Obra Determinada o Servicio Específico
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación Secundaria
Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).
Actualmente nos encontramos en búsqueda de 02 ayudantes de cocina y 01 cocinero para laborar bajo régimen 14 x 7 en campamento minero ubicado en Pasco con los siguientes perfiles:
BENEFICIOS:
Pertenecer a una empresa transnacional
Ingreso inmediato a la planilla Newrest
Reembolso por concepto de movilidad
Cobertura al 100% de alimentación + habitabilidad en la operación
AYUDANTE DE COCINA
REQUISITOS
Secundaria completa (certificado)
Experiencia de 06 meses desempeñando en el cargo y/o puestos afines.
Experiencia mínima de 06 meses laborando en campamentos mineros y/o petroleros bajo régimen.
Disponibilidad para laborar en campamento minero Pasco, bajo régimen 14x7.
Deseable residir en Huancayo / Cerro de Pasco o zonas aledañas.
FUNCIONES:
Apoyar al cocinero(a) y/o maestro(a) de cocina con la pre-elaboración y/o elaboración de los platos
Preparar las salsas, guarniciones, ensaladas, entre otros
Realizar el mice & place
Apoyar en la preparación y montaje que le sean asignadas.
Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne
COCINERO:
REQUISITOS:
Profesional egresado de carreras de Gastronomía, Alta Cocina o carreras afines.
Experiencia mínima de 06 meses desempeñando el cargo de cocinero y/o puestos afines (debe tener certificado)
Experiencia mínima de 06 meses laborando bajo régimen en campamento.
Disponibilidad para laborar en campamento minero Pasco, bajo régimen 14x7.
Deseable residir en Huancayo / Cerro de Pasco o zonas aledañas.
FUNCIONES:
Revisar la calidad de las materias primas a utilizar (Estado de los insumos, fechas de vencimiento, etc.).
Validar la preparación de los platos y cumplimiento del menú.
Reportar y validar sustituciones de insumos.
Reportar faltantes de insumos.
Verificar el cumplimiento de las recetas según sistema.
Coordinar las actividades de los Ayudantes de Cocina
Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.