Somos Hva Inversiones S.A.C. una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua, crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con tres locales de Pescados y Mariscos y uno de Pollos y Parrillas. Estamos en la búsqueda de un COCINERO CEVICHERO con ganas de desarrollarse y formar parte de un equipo dinámico enfocado en la excelencia. Ofrecemos estabilidad, capacitación constante y la posibilidad de impulsarte en un ambiente de máxima calidad.
Beneficios y Sueldo:
Sueldo desde S/. 2000.00 2700.00 según evaluación y experiencia
Ingreso a planilla y asignación familiar.
Pagos quincenales.
Alimentación cubierta.
Pago doble por feriados laborados.
Comisiones individuales y semanales.
30% de descuento en consumos (en nuestros locales).
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Bonos por metas mensuales.
Un día de descanso a la semana.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en restaurantes.
Experiencia en cocina caliente y fría (ceviches, tiraditos, sopas, arroces, entradas marinas y frituras).
Dominio en preparación de chicharrones y frituras (para chicharronero).
Estudios técnicos truncos o completos en gastronomía o afines (deseable).
Disponibilidad para laborar en Cercado de Lima (Plaza de Armas).
Disponibilidad para laborar tiempo completo.
Actitud proactiva, responsabilidad y trabajo en equipo.
Funciones
Preparar mise en place para platos de la carta.
Elaborar platos calientes y fríos: ceviches, tiraditos, arroces, sopas, entradas, jaleas, chicharrones y más.
Garantizar la producción en tiempo y forma durante el servicio.
Mantener seguridad e higiene en manipulación, almacenamiento y emplatado de alimentos.
Presentar los platos según los estándares del restaurante.
Mantener orden y limpieza del área de trabajo.
Horarios:
Lunes a Domingo:
- Turno mañana: 8:00 a.m. 6:00 p.m
