Cocinero Cocinero Apurímac

COCINERO - APURIMAC
En EXPLOSUPPORT SAC, actualmente nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para formar parte de nuestro equipo de colaboradores.
Requisitos:
Estudios técnicos en cocina, chef, gastronomía o carreras afines.
Deseable experiencia de 03 año en puestos similares.
Disponibilidad para trabajar bajo régimen 20x10 en Apurímac.
Residir en Abancay o Cusco.
Adjuntar CV-DOCUMENTADO.
De preferencia Varón.
Funciones:
Preparar los platos del menú diario según el cronograma establecido, cumpliendo con las porciones y estándares nutricionales requeridos.
Coordinar y supervisar la preparación de alimentos con el equipo de cocina (ayudantes y personal de línea).
Aplicar buenas prácticas de manufactura en todas las etapas de preparación, conservación y despacho de alimentos.
Revisar periódicamente, junto con el administrador de campo, el stock de insumos para asegurar el abastecimiento oportuno y adecuado.
Liderar las actividades de limpieza y orden en las áreas de cocina, comedor y almacén de víveres, conforme a los protocolos de la empresa.
Proponer mejoras en la elaboración del menú, considerando variedad, costo y aceptación del usuario.
Ejecutar otras funciones dentro del ámbito de su competencia que le asigne su jefatura inmediata para alcanzar los objetivos del proyecto.
Ofrecemos:
Salario de S/. 2,200 soles.
Movilizaciones, viáticos y hospedaje cubierto al 100% (Solo en proyecto).
Estabilidad laboral con todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo.