INDUSTRIAS FATICA se encuentra en la búsqueda de un(a) Cocinero(a) para nuestro comedor ubicado en Santa María ? Huaura.
Funciones principales
Planificar el menú en coordinación con la administración.
Preparar desayunos y almuerzos, asegurando una adecuada presentación, sabor y porcionamiento.
Optimizar el uso de insumos y materias primas, evitando desperdicios.
Organizar las actividades y distribuir las tareas del personal de cocina.
Controlar los tiempos de preparación y cocción de los alimentos.
Verificar y controlar el inventario de alimentos, bebidas y abarrotes.
Solicitar o realizar la compra de insumos faltantes, cuando corresponda.
Registrar la cantidad de menús atendidos y efectuar el cierre diario.
Liquidar y sustentar las compras realizadas.
Proponer menús variados, económicos y nutritivos.
Mantener la cocina, utensilios y equipos limpios y ordenados.
Cumplir las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Realizar otras funciones asignadas por su jefe inmediato.
Requisitos
Secundaria completa.
Estudios o cursos de cocina, gastronomía o afines.
Experiencia mínima de 2 años como cocinero(a), de preferencia en comedores, concesionarios o preparación de alimentos en volumen.
Conocimiento en preparación de menús variados y uso adecuado de ingredientes.
Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Santa María ? Huaura.
Presentar Certijoven o Certiadulto vigente.
¿Qué ofrecemos?
Remuneración acorde con el mercado.
Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
Trabajo estable y buen ambiente laboral.
Pago puntual.
Horario fijo.
Oportunidad de integrarse a una empresa sólida.
