Cocinero/producción/cevicheria/alitas/makis Ceviche Express, sede Cercado de Lima
Somos Ceviche express, una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua, crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con tres locales de Pescados y Mariscos.
Ofrecemos:
SUELDO DE S/. 1,800 a S/. 2500 ( de acuerdo a experiencia)
Bono por cumplimiento de meta.
Bono semestral.
Pagos quincenales.
Alimentación cubierta: almuerzo.
Pago doble por feriado laborado.
30% de descuento en consumo dentro del restaurante.
Horarios: de Lunes a Domingo de 2:00 p.m. a 11:00 p.m. (1 día de descanso en semana).
Funciones:
Apoyar en el mise en place y producción de cocina. (cevichería, makis y alitas) las funciones especificas las da el jefe de cocina.
Preparar y cocinar alimentos.
Limpiar la cocina y mantenerla organizada.
Picado de verduras y picado de insumos varios.
Producción cevichería: limpieza de mariscos e insumos de cocina.
Producción alitas: salsas, cremas, alitas y picado de papas.
Cuidar y reducir las mermas.
Lavar los instrumentos de trabajo.
Trabajar en equipo y comunicarse eficazmente.
Requisitos:
Estudios en Gastronomía.
Experiencia mínima de 1 año en el puesto, preferentemente en el rubro de Cevicheria (Pescados y Mariscos, Frituras, makis, alitas).
Rapidez, trabajo en equipo y tolerancia a la presión.
Actitud proactiva, liderazgo y deseo de superación.
Alta disposición para aprender y colaborar en otras funciones del local.
Deseable vivir cerca al Centro de Lima.
LÍNEA DE CARRERA PARA QUE ASCIENDA A COCINERO Y LUEGO JEFE DE COCINA (TE CAPACITAMOS Y ENSEÑAMOS)