Cocineros para la Sala VIP del nuevo Aeropuerto Jorge Chavez

Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de opciones a nuestros clientes. ¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama?

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¿Qué necesitas?
Egresado de la carrera técnica de Gastronomía
Experiencia de 1 año en cargos o áreas similares
Conocimientos sólidos en tipos de cocción y tiempos de vida de los productos.
Buenas prácticas de manufactura.
Metodología FIFO.

¿Qué harás?
Realizar los pedidos de los insumos que se necesiten al encargado del almacén, mediante el sistema.
Ejecutar y verificar la limpieza, desinfección y ordenamiento de los equipos e implementos del área de acuerdo a normas de sanidad y seguridad.
Verificar el estado de los insumos y el cumplimiento de cantidades requeridas.
Realizar el mise en place del área para el servicio.
Informar sobre las incidencias del área.
Declarar bajas, producciones, inventario, mermas al maestro de cocina
Realizar el inventario del cierre de turno.

¿Qué te ofrecemos?
Ingreso a planilla desde el primer día.
Sueldo acorde al mercado
Descuentos corporativos
Pagos quincenales

¡Anímate y forma parte del equipo ARAMA!

*ARAMA es una empresa inclusiva, que promueve la contratación de personas con discapacidad y está en contra de todo tipo de discriminación.