Buscamos un Dishwasher / Lavaplatos responsable, puntual y ordenado, encargado de mantener la limpieza, desinfección y correcto abastecimiento de vajilla, utensilios y equipos menores del restaurante.
Este puesto es clave para asegurar que cocina y salón puedan operar con fluidez durante el servicio, especialmente en horas de alta demanda. Se requiere una persona ágil, colaboradora y con buena disposición para apoyar al equipo.
Funciones principales
Lavar, desinfectar y ordenar vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, bandejas y utensilios de cocina.
Mantener limpia y ordenada el área de lavado: pozas, mesas, pisos, racks y zonas de secado.
Realizar prelavado, remojo, desgrasado y limpieza según el tipo de utensilio.
Reponer menaje limpio a cocina y salón cuando sea necesario.
Apoyar en la limpieza general de cocina y áreas de trabajo.
Manejar correctamente residuos y mantener tachos limpios y ordenados.
Cumplir con normas básicas de higiene, seguridad y Buenas Prácticas de Manipulación.
Usar correctamente químicos de limpieza y materiales asignados.
Reportar roturas, faltantes o incidencias al responsable de turno.
Apoyar al equipo de cocina o salón en tareas simples cuando la operación lo requiera.
Perfil requerido
Experiencia deseable de 6 meses a 1 año en puestos similares en restaurantes, cafeterías, hoteles o servicios de alimentación.
Persona responsable, puntual y con buena actitud.
Capacidad para trabajar de pie y en movimiento constante.
Rapidez, orden y tolerancia al trabajo bajo presión.
Buena disposición para trabajar en equipo.
Conocimiento básico de limpieza, desinfección y uso seguro de productos químicos.
Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante.
