Encargada de Pastelería Experiencia en rubro Hotelero.
1 VacantesHoteleria y Turismo en Lima, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Lima
- Activo desde: 10/04/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
- Años de Experiencia: 2
Somos un Hotel de 3 estrellas en la búsqueda de personal para el Área de PASTELERIA, con experiencia y lograr sobresalir en el rubro Hotelero en el cargo de ENCARGADA DE PASTELERIA.
FUNCIONES.
- Responsable del manejo de utensilios y demás elementos de pastelería, del cuidado e inventario de los mismos.
- Responsable de la elaboración de los postres, de realizar el pedido de materia prima en forma oportuna y con la debida anticipación, tanto para consumos de la carta de restaurantes como de eventos programados en los que se requiera materia prima especial.
- Decorar los postres utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. Para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante.
- Es responsable de la preparación de los productos especiales, acorde a las necesidades del establecimiento, considerando variables como costos, perfil del negocio, ubicación, etc., cuidando siempre la calidad del producto y la imagen del negocio.
- Responsable de capacitar al personal del área en la elaboración de un producto, dejando las recetas bien establecidas a seguir, estando facultada para cubrir otra área de A&B en caso de necesidad por cualquier circunstancia.
REQUISITOS
- Estudios culminados en pastelería Contar con ESTUDIOS EN PASTELERÍA.
- Vivir en distritos cercanos Al Centro de Lima (valorable).
- Contar con carné de sanidad vigente (valorable).
- Contar con 2 años experiencia en restaurantes/producción masiva (En áreas de pastelería).
- Ser organizado, ser proactivo y trabajar en equipo.
- Experiencia en hoteles de categoría similar
COMPETENCIAS BLANDAS:
- Comunicación a todo nivel.
- Trabajo en equipo
- Capacidad de organización y planificación.
- Liderazgo
- Enfoque a los detalles.
- Resolución de problemas.
- Creatividad e Innovación.
- Gestión efectiva del tiempo.
- Capacidad de mantener la calma ante situaciones de estrés.
- Proactividad.
- Flexibilidad a los cambios.
BENEFICIOS:
- Ingreso a planilla régimen MYPE
- Beneficios de ley al 100%
- Sueldo + puntos hoteleros+ movilidad.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Pagos puntuales.
- Grato ambiente laboral
- Descuento corporativo.