Encargado de Cocina - Asia (Temporal)

Estamos en búsqueda de ENCARGADO DE COCINA para nuestra cadena en DM HOTELES - ASIA POR CAMPAÑA (TEMPORAL)

UBICACIÓN: Carretera panamericana Sur KM 109.5 Asia Cañete, Lima.

¿QUE NECESITO?

- Formación académica: Técnico Egresado en Gastronomia.
- 1 año de experiencia en posiciones similares
- Disponibilidad para realizar trabajar modalidad 6x1
- Carnet de Sanidad actualizado

FUNCIONES:

- Supervisar la gestión de insumos, revisando los reportes de entradas y salidas de insumos d cocina para contrastarlos con las ventas.
- Asegurar el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad y control de costos, ajustando procesos según sea necesario.
- Controlar el cumplimiento de las normas de salubridad y seguridad alimentaria, supervisando la higiene y limpieza en la cocina.
- Capacitar al personal en el uso de utensilios y productos de limpieza, garantizando el cumplimiento de los protocolos de seguridad.

¿QUE OFRECEMOS?

- Contrato temporal en Planilla completa al 100% desde el primer día de labores.
- Horario rotativo Turno mañana (7:00 a.m. 3:00 p.m.) - Turno tarde (3:00 p.m. a 11:00 pm.).
- Cubrimos alojamiento en caso sea de Lima.
- Alimentación.
- Lavandería
- Buen Clima Laboral.
- Uniforme Gratuito.
- Seguro de Es Salud.