° Encender y preparar el horno para la producción.
° Colocar y retirar los pollos del horno de manera segura.
° Controlar el tiempo y la temperatura de cocción.
° Revisar la cocción y rotación de los pollos para lograr una cocción uniforme.
° Verificar la calidad del pollo, asegurándose de que esté bien cocido y tenga el dorado adecuado.
° Mantener limpio y ordenado el horno y el área de trabajo.
° Evitar la contaminación cruzada, respetando las normas de higiene y manipulación de alimentos.
° Coordinar con cocina y despacho para tener los pollos listos según la demanda.
° Cumplir las normas de seguridad al trabajar con fuego, calor y equipos del horno.
° Controlar la cantidad de pollos producidos y comunicar cuando sea necesario preparar más.
° prohibido usar el celular durante la jornada laboral
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