Inspector de Calidad Industria Alimentaria

2. INSPECTOR DE CALIDAD CON EXPERIENCIA EN PLANTAS INDUSTRIALES

Requisitos:

- Educación mínima: Técnico titulado, Universitario Bachiller o titulado de la carrera de Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carreras similares.
- Disponibilidad para trabajar en el distrito de Ate
- Horario de trabajo presencial de lunes a sábado de 8am a 5:00pm
- Con 1 año de experiencia en cargos o puestos similares.


Habilidades blandas:

- Profesional proactivo, responsable, ordenado, disciplinado, con capacidad de resolver problemas, con excelentes relaciones interpersonales, comunicación asertiva, capaz de establecer vínculos de valor con su equipo y con los clientes internos de la empresa.

Principales Funciones:
- Controlar e inspeccionar la materia prima, insumos, envases y embalajes durante la recepción, los cuales deben cumplir con lo especificado en la ficha técnica de la empresa, muestrear según la norma MTP ISO 2859 y revisar que el certificado de calidad cumpla con la información necesaria de cantidad, lote, fecha de producción, fecha de vencimiento, dicha información debe estar en la etiqueta del producto para seguir la trazabilidad.
- Monitorear diariamente la temperatura de la cámara que arroja el display con el termohigrómetro y registrar en el formato, gestionar el levantamiento de observaciones en caso de existir una no conformidad.
- Monitorear diariamente la humedad, temperatura y limpieza de los almacenes y registrar en el formato, gestionar el levantamiento de observaciones en caso de existir una no conformidad.
- Inspeccionar análisis físico-sensorialmente la materia prima, insumo y envases que ingresen a la sala de proceso, registrar en el formato (color, olor, temperatura, textura, lote y otro), gestionar en caso exista una desviación.
- Controlar y registrar los parámetros de cada etapa, según establece su procedimiento, con el fin de asegurar la calidad e inocuidad del producto.
- Inspeccionar diariamente el BMP de todo personal que ingrese a la planta y gestionar con el supervisor de producción en caso de existir una no conformidad durante la inspección.
- Inspeccionar y registrar en formato diariamente antes, durante y después de cada turno la limpieza y desinfección de la zona de trabajo, equipo y maquinarias, de existir una no conformidad gestionar el levantamiento de las observaciones con el supervisor de producción.
- Validar y registrar en el formato los parámetros de todas la maquinaria y equipos que se van a usar durante el turno, muestrear y corroborar aleatoriamente.
- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP y POES, en toda la planta y registrar.
- Monitorear constantemente el proceso de tratamiento térmico y sus registros.
- Asegurar la liberación del lote completo (sello, limpieza etiquetado y encajado), para que salga al mercado.
- Conocer de Excel y MICROSOFT OFFICE
- Conocer de HACCP, BPM y POES
- Otras funciones que asigne su jefe inmediato.


Beneficios:

- Ingreso a planilla de la empresa con todos los beneficios de ley correspondientes a PLANILLA MYPE desde el primer día de trabajo.
- Sueldo fijo S/1,800.00
- Grato ambiente de trabajo
- Línea de Carrera
- Desarrollo Profesional