Itamae

¡ Hola !

Somos Coqui Castillo Restaurantes, un holding gastronómico conformado por 2 unidades de negocio: Coqui Castillo y Black Poke. Actualmente contamos con 6 años en el mercado y 4 Dark Kitchens con alcance a los principales distritos de Lima Metropolitana. Proporcionamos experiencias gastronómicas personalizadas, clases de cocina interactivas y servicios de catering para eventos.

¡Buscamos ITAMAE con pasión por el arte del sushi!

Si dominas los cuchillos y quieres crecer profesionalmente... ¡Aquí tienes una línea de carrera hecha para ti! Únete a nuestro equipo y haz historia con cada corte.

Requisitos:

- Egresado de la carrera de Gastronomía y/o afines.
- Experiencia previa mínima de 1 año en funciones similares.
- Habilidades de organización y comunicación.
- Disponibilidad para turnos rotativos y trabajo fines de semana.
- Capacidad de desenvolverse en distintas áreas de la cocina.

Funciones:

- Garantizar la correcta manipulación, rotación y conservación de insumos frescos.
- Mantener una estación limpia, ordenada y en cumplimiento con normas sanitarias.
- Asegurar el cumplimiento de las recetas y estándares de calidad establecidos por la empresa.
- Trabajar en equipo y con constante comunicación con todas las áreas.
- Entre otras funciones designadas por el Jefe de Cocina o Administrador de Tienda.

Beneficios:

- Sueldo competitivo.
- Acceso a plataforma de salud y bienestar: Kunan.
- Buen ambiente laboral con un equipo comprometido y en constante crecimiento.
- Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional.
- Línea de carrera.