Jefe de Bar Fine dining Restaurante Miraflores
1 VacantesHoteleria y Turismo en Miraflores, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Miraflores
- Activo desde: 04/04/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
REQUISITOS:
Mínimo 2 años de experiencia en posiciones de jefatura en bares, preferentemente en restaurantes.
Inglés intermedio/Avanzado (indispensable).
Formación técnica en Bar/Barismo (egresado).
Disponibilidad para turnos partidos (11am a 11pm.).
Disponibilidad para trabajar en Miraflores
FUNCIONES PRINCIPALES:
Preparar y supervisar la elaboración de cócteles, licores, cafés e infusiones bajo estándares de servicio y BPM.
Capacitar y gestionar al equipo de bartenders, asegurando un servicio de calidad.
Coordinar con el administrador del restaurante y el chef corporativo las especificaciones estándar de compras.
Realizar y supervisar el inventario del área de bar, asegurando un control eficiente.
Elaborar recetas estándar de bebidas y participar en el costeo de productos.
Supervisar el cumplimiento de estándares de higiene y manipulación de alimentos en barra.
BENEFICIOS:
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.
Sueldo competitivo por encima del mercado.
Recargo al consumo y propinas.
Alimentación cubierta al 100%.
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