Jefe de barra itamae /Sede San Isidro Restaurante de comida japonesa
1 VacantesOperaciones en San Isidro, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Operaciones
- Localidad: San Isidro
- Activo desde: 06/05/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación Secundaria
- Años de Experiencia: 2
Cadena de Restaurantes, líder en el mercado requiere cubrir en una de sus marcas del Grupo el puesto de JEFE DE BARRA o JEFE DE ITAMAE
Requisitos:
- Vivir en el distrito de Magdalena o distritos cercanos.
- Experiencia mínima de 2 año como Itamae.
- Estudios técnicos en Gastronomía o experiencia en rubro de comida Japonesa
- Disponibilidad de laborar FULL TIME .
- Disponibilidad para realizar turnos rotativos.
Funciones:
- Organizar y direccionar la cocina para cumplir con la operación
- Realizar mise and place de la barra : fileteo , armado y preparación de salsas
- Gestionar la operación de la barra sushi
-Cumplir con los estándares de manipulación de alimentos
- Realizar el pedido de insumos de cocina .
-Responsable de cumplimiento del cronograma de limpieza y flujos que hayan determinado la operación
Beneficios:
- Ingreso a planilla y beneficios acorde a ley, Gratificación, vacaciones, Asignación familiar, CTS, seguro.
- Almuerzo.
- Puntos de acuerdo a la venta del mes .
- Descuentos corporativos .
- Amplias posibilidades de desarrollo.
DISPONIBILIDAD PARA TRABAJAR EN SAN ISIDRO