REQUISITOS
- Bachiller o Titulado(a) en Ingeniería Agroindustrial, Industrias Alimentarias, Ciencia de los Alimentos o carreras afines.
- Experiencia mínima de 5 años en el área de calidad y/o aseguramiento de calidad
- Deseable especialización o diplomado en Sistemas Integrados de Gestión, Seguridad Alimentaria o afines.
- Conocimientos en BPM, POES, PHS, HACCP, BRCGS, auditorías internas y sistemas de gestión.
- Manejo de Office a nivel intermedio.
- Competencias requeridas: Trabajo en equipo, liderazgo, atención al detalle, adaptabilidad, toma de decisiones, capacidad de organización y autocontrol.
- Con residencia en el Distrito de Puente Piedra o distrito cercanos
FUNCIONES:
- Realizar inspecciones diarias en todas las áreas de producción para verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el Programa de Higiene y Saneamiento (PHS) y el Plan HACCP.
- Supervisar los controles de calidad de materia prima, productos en proceso y producto terminado, gestionando desviaciones y acciones correctivas cuando corresponda.
- Monitorear los procesos críticos para asegurar que se cumplen los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Revisar y asegurar que los registros de producción, limpieza, mantenimiento y control de calidad estén completos
- Atención de reclamos internos y externos que pudieran afectar la calidad de los productos.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes de DIGESA.
- Monitorear los indicadores del Sistema Integrado de Gestión (SIG), elaborando reportes y análisis para la jefatura y gerencia.
- Gestionar el programa de auditorías, inspecciones y planes de acción correctiva y preventiva, realizando seguimiento a su cumplimiento y eficacia.
- Analizar y consolidar la información proveniente de inspecciones, controles y auditorías internas y externas para la toma de decisiones y mejora continua.
- Coordinar y verificar la ejecución de capacitaciones, inducciones y actividades de sensibilización relacionadas con calidad, inocuidad
- Participar en la elaboración, actualización e implementación de procedimientos, instructivos y demás documentación del Sistema Integrado de Gestión BRCS (INDISPENSABLE)
