Jefe de pastelería / Jesús María
1 VacantesOperaciones en Lima, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Operaciones
- Localidad: Lima
- Activo desde: 03/05/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
- Años de Experiencia: 3
La Baguette, importante cadena de Restaurante Cafetería se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Pastelería fina para su taller ubicado en el distrito de Jesús María.
FUNCIONES:
- Desarrollo de nuevos productos de pastelería, costeo de recetas.
- Supervisar directamente la producción del taller de Pastelería, de acuerdo a las especificaciones y estándares de
calidad determinados por la empresa.
- Organizar los horarios del personal de su área bajo supervisión del Coordinador de Producción.
- Distribuir la carga de trabajo de las distintas zonas de su línea de producción.
- Verificar cuantitativa y cualitativamente los insumos que ingresarán a la línea de producción del día.
- Llevar un buen control de inventarios y mermas.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de sanidad e higiene así como también el cumplimiento con las
recetas y estándares establecidos.
PERFIL:
- Experiencia no menor a 03 años como Jefe de Pastelería Fina (Indispensable)
- Estudios Técnico y/o Universitarios en Pastelería (Indispensable)
- Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración, BPM.
- Conocimientos en Excel Intermedio y Sistema ERP
COMPETENCIAS
- Liderazgo
- Proactividad
- Responsabilidad
- Organización
- Trabajo bajo presión
BENEFICIOS
- Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.
- Alimentación cubierta al 100% (Desayuno + Almuerzo)
- Agradable ambiente laboral
- Capacitaciones y desarrollo de línea de carrera.
- Descuentos corporativos en todos nuestros locales.
- Participación en actividades integradoras: eventos/campeonatos
¡Únete a está gran familia!