Jefe de Produccion- Linea Panadería

Oslo Logistics, perteneciente al grupo Intercorp, líder en el rubro retail, y que fomenta y respeta, en sus procesos de reclutamiento y selección, la igualdad de género, la inclusión y la diversidad, se encuentra en búsqueda del mejor talento profesional para asumir el reto de: Jefe de Produccion- Linea Panadería

Misión del puesto:

Controlar las operaciones de producción en el Centro de Fabricación para asegurar un correcto uso de insumos, control de mermas, control de personal y entrega de productos terminados.

Funciones:

- Controlar los insumos. Identificar las mejores propuestas de insumos en menor costo y de calidad.
- Controlar productos en proceso. Llevar adelante la gestión de producción de pan en la línea de producción implica seguir estándares de calidad de productos (calidad características de producto e inocuidad). Proponer mejoras en los procesos orientados a generar un mejor producto y rentable a mejor costo.
- Gestionar el clima laboral de las personas y el bienestar de ellas en busca de los mejores procesos en la producción.
- Controlar y gestionar las mermas de su área, proponiendo mejoras en los procesos y en el resultado del mismo.
- Controlar cumplimiento de recetas
- Controlar despacho de productos terminados
- Controla, Supervisar y alertar notificaciones y liquidaciones en sistema
- Controlar los materiales consumibles
- Trabajar junto al área de innovación en la implementación de nuevos productos y el seguimiento de ellos, así como de nuevas propuestas.
- Revisión y análisis de costos
- Expertis industrial experto en hacer pan salado.
- Garantizar estándares de seguridad en personas, estándares, protocolos, procedimientos y equipamiento e infraestructura de su área.
- Proponer mejoras en los procesos orientados a generar un mejor producto y rentable a mejor costo.

Requisitos

- Bachiller de las carreras de Ingeniería de Industrias alimentarias, Ingeniería industrial o afines.
- Experiencia mínima de 5 años como Supervisor en líneas de producción de productos perecibles y/o plantas de alimentos (panificación, pastelería, panetones, entre otros).
- Experiencia en liderazgo de equipos en plantas de manufactura.
- Manejo de excel nivel intermedio.
- Indispensable: Conocimientos de gestión de indicadores de manufactura (productividad, horas extras, costos de producción, eficiencia de equipos).
- Disponibilidad para laborar en Centro de Fabricación ubicado en Villa El Salvador.