Jefe de Producción Pastelería y Panadería

FUNCIONES:
Supervisión operativa de planta: Dirigir, coordinar y optimizar las operaciones diarias de fabricación para garantizar el cumplimiento de la demanda operativa en los distintos turnos de trabajo.
Liderazgo y desarrollo de talento: Gestionar la asignación de personal idóneo para la operación, así como coordinar planes de capacitación para fortalecer las competencias del equipo.
Gestión del desempeño y KPIs: Monitorear y evaluar continuamente los indicadores clave de gestión (KPIs) del área de producción para asegurar los niveles de eficiencia y calidad requeridos.
Control de personal y trazabilidad: Administrar la programación de horarios, horas extraordinarias y asignación de tareas por área, asegurando un estricto seguimiento a la trazabilidad del proceso productivo.
Gestión presupuestaria: Controlar y optimizar la ejecución del presupuesto asignado al área de producción.
Supervisión de mantenimiento: Coordinar el plan de mantenimiento preventivo y correctivo de las máquinas y equipos de producción para minimizar tiempos de parada.
Innovación y mejora continua: Promover e implementar iniciativas de innovación y mejora en los procesos productivos, así como en el desarrollo y refinamiento de productos.
REQUISITOS:
Mínimo titulado en Ingeniería de Alimentos, Industria Alimentaria y/o carreras afines.
Mínimo 5 años de experiencia dentro del rubro y en posiciones similares.
Conocimiento en temas de calidad (BPM, HACCP).
Conocimiento en desarrollo de productos nuevos de panadería y pastelería.
Conocimiento en innovación de maquinarias.
Comprometido con la calidad de recursos y producción final.
Coordinación con diferentes áreas para el cumplimiento eficaz (logística, calidad y comercial). Llenado de sistema.
Manejo de todo el equipo de producción.
¿QUE OFRECEMOS?
Ingreso a planilla desde el día uno (régimen general)
Oportunidad de pertenecer a una de las empresas líderes en su rubro
Buen ambiente laboral
Sueldo acorde al mercado
Gratificaciones, CTS, vacaciones.
Pagos Puntuales.
Formar parte de una empresa que promueve la estabilidad y buen clima laboral.
HORARIO DE LABORES: Lunes a Sábado