Panadero pastelero con experiencia

Elaborar productos de panadería y pastelería con sabores únicos e innovadores: panes tradicionales, integrales, de molde, pasteles, queques, galletas, empanadas, entre otros.
Diseñar y preparar postres y productos especiales para temporadas (Navidad, San Valentín, etc.).
Controlar los tiempos de fermentación, horneado y enfriado de los productos.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad de los productos terminados.
Mantener la limpieza, orden y buenas prácticas de manufactura en el área de producción y área comunes.
Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y normas de higiene.
Verificar el buen estado de los insumos y controlar el stock diario.
Proponer nuevas recetas o mejoras para enriquecer la carta de productos.
Coordinar con el equipo de atención y administración para una producción alineada a la demanda.