Parrillero San Borja

Restaurante de carnes y pastas con más de 20 años en el mercado se encuentra en la búsqueda de un parrillero para nuestro local ubicado en el CC. Rambla de San Borja
FUNCIONES:
Revisar los diferentes productos que va a utilizar
Sacar las carnes de acuerdo a los términos de los pedidos de los clientes.
Realizar la limpieza diaria de zona de trabajo, organiza la sección para la producción, verifica que los equipos estén operativos, utensilios e insumos cumplan con los estándares de sanidad, fecha de vencimiento y calidad
Elabora su pedido diario de cárnicos e insumos de acuerdo al procedimiento técnico establecido
Habilita el área al inicio de turno: Reporta su stock diario de cierre
Prepara el mise en place de acuerdo a las especificaciones técnicas y sanitarias del establecimiento.
Envasa y etiqueta los envases, registrando información completa según normal sanitaria
Llena los formatos de producción diaria, según indicación del establecimiento
Produce los platos terminados de acuerdo a las recetas del establecimiento
Despacho rápido de los pedidos
REQUISITOS:
Experiencia comprobada en parrillas mayor a 1 años (PARRILLEROS)
Disponibilidad para manejar horarios rotativos.
Vivir en zonas aledañas a San Borja
Secundaria Completa
BENEFICIOS:
Régimen General
Recargo de Consumo
Horas nocturnas
Horas extras
Compensación de horas
Sueldo acorde al mercado
SCTR
Seguro de Vida Ley