Pastelero(a) para hotel 5 estrellas
1 VacantesHoteleria y Turismo en Lima, Lima
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Lima
- Activo desde: 03/04/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
- Años de Experiencia: 5
Hotel Hilton Garden Inn Lima - Surco, ubicado en Chacarilla del Estanque, se encuentra en la búsqueda de profesionales con experiencia y dispuestos a unirse a su equipo de trabajo.
REQUISITOS
1. Estudios Superiores en Pastelería y Panadería.
2. Técnica de decoración / presentación final.
3. Manejo de BPM
4. Conocimiento de panadería ( deseable, no excluyente ).
5. Conocimiento en uso de equipos como horno rational, producción a escala y almacenamiento del mismo.
6. Disponibilidad inmediata.
FUNCIONES
1. Elaboración de bocaditos dulces de coffe breaks / tea times.
2. Elaboración de bollería dulce / postres para desayuno/almuerzos/ cenas buffet.
3. Elaboración de mise an place y presentación final de postres de carta.
4. Mantener limpia y ordenada la área de trabajo.
5. Aplicar PEPS/FIFO y verificar calidad de insumos.
6. Mantener , inventariar, reportar stock de equipos /materiales de trabajo.
7. Coordinar tareas según manual de funciones / tareas asignadas por su jefe inmediato.
8. Apoyo al equipo de cocina en oportunidades de rush / servicio.
OFRECEMOS
Ingresos acordes al mercado.
Planilla en régimen general.
Oportunidad de hacer línea de carrera.
Excelente clima laboral.