Practicante de Bar Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

Como Practicante de Bar en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, serás una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiencias de los huéspedes. En este puesto, laborarás junto al Jefe de Barra y sus colegas calificados para trabajar con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con los invitados, comprenderás sus preferencias y crearás cócteles personalizados adaptados a sus gustos. Este nivel de atención y servicio personalizado agrega un toque especial a la experiencia del huésped y contribuye a la atmósfera de lujo general. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.
Principales funciones:
Elaborar productos necesarios para la mise & place, tales como jarabes, shrubs y zumos.
Revisar los suministros necesarios y el correcto funcionamiento de los equipos del bar.
Participar en capacitaciones para la gestión de traspasos y compras externas.
Aplicar el manejo de stock según los principios FIFO, máximos y mínimos establecidos.
Organizar y optimizar el servicio de bebidas durante la operación.
Gestionar el stock de bebidas, identificando y reportando roturas de stock.
Desarrollar y experimentar con diferentes recomendaciones de ingredientes (frescos, deshidratados, en polvos, etc.).
Preparar cocktails de autor según las recetas y estándares del bar.
Participar en el servicio LQA (Luxury Quality Assurance), garantizando la calidad del servicio.
Mantener el orden y la limpieza del bar y del back of the house, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad.
Satisfacer al cliente en términos de calidad, eficiencia y oportunidad.
Lo que tú aportas:
Experiencia de 1 año en posiciones simulares.
Nivel de inglés intermedio o avanzado que permita la comunicación fluida con clientes y colegas internacionales.
Manejo básico de herramientas de Office (Word, Excel) para tareas administrativas sencillas.
Conocimiento sólido de coctelería, incluyendo ingredientes, técnicas de elaboración de cocktails y mocktails, y tendencias actuales.
Comprensión y compromiso con los estándares LQA (Luxury Quality Assurance) para garantizar la excelencia en el servicio.
Conocimientos básicos de HACCP y seguridad alimentaria para asegurar la higiene y manipulación adecuada de los alimentos y bebidas.
Habilidades interpersonales demostradas, incluyendo comunicación efectiva, cordialidad y amabilidad en el trato con clientes y compañeros.
Atención al detalle y compromiso con la limpieza y el orden en el área de trabajo.
Lo que ofrecemos:
En Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:
Alimentación en el comedor de personal
Seguro médico FOLA cubierto al 100%
Descuentos corporativos
Salarios competitivos
Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.
Este es tu momento. ¡Aplica hoy!
Sobre nosotros :
Miraflores Park, a Belmond Hotel, está situado en una locación inigualable en Lima. Ubicado en la costa del Pacífico, este santuario urbano de suites ofrece vistas fascinantes del océano y los parques circundantes. Los huéspedes disfrutan de la piscina en la azotea, un spa sublime y los restaurantes más solicitados. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH :
Miraflores Park, a Belmond Hotel, se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros colaboradores son el corazón de la experiencia Belmond.
Según la ley N° 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.