Rolleador Jr. o Itamae Jr. / Part Time Rotativo / San Borja

KAME SUSHI HOUSE, se encuentra en la búsqueda de asistentes de cocina con conocimientos en insumos orientales que quieran formarse como profesionales talentosos para el puesto de ROLEADOR DE MAKIS O ITAMAE JR. que cumpla con los siguientes requisitos:

REQUISITOS:
Egresado o cursando los últimos ciclos de la carrera de Gastronomía.
Mínimo un año de experiencia haciendo Makis y nigiris.
Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
Conocimiento control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (NO PARTIDOS).

FUNCIONES:
Realizar, recepcionar y revisar el pedido de pescado diario.
Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi.(Itamae)
Elabora todos los platos de la carta según las recetas

BENEFICIOS:
Alimentación cubierta.
Sueldo fijo.
Buen ambiente de trabajo.
Horario rotativo.