Supervisor(a) de Restaurante C/Experiencia - Santiago de Surco

Prestigiosa cadena de restaurantes, desea incorporar a su equipo de trabajo a dos Supervisores(as) de restaurante que tengan la disponibilidad para laborar en nuestra tienda ubicada en Santiago de Surco, Patio Panorama (cerca de la Universidad de Lima y CC. Jockey Plaza), con ganas de crecer y desarrollarse dentro de un equipo joven e innovador, con disponibilidad Inmediata.

Requisitos:
? Formación superior en administración de Restaurantes ó a fines.
? Experiencia en Gestión y dirección integral de negocios de restauración (costes, compras, proveedores etc.)
? Conocimientos en gastronomía.
? Capacidad de liderazgo.
? Experiencia INDISPENSABLE EN RESTAURANTE ó RUBROS SIMILARES.
- Vivir en zonas aledañas al lugar de trabajo.
- Disponibilidad para laborar en horario rotativo.

Funciones principales:
- Llevar el registro y control administrativo del presupuesto asignado para el restaurante.
- Llevar el control de los bienes y materiales del restaurante.
- Definir y planificar procesos de servicio.
- Conseguir y mantener un equipo formado, motivado y orientado a la satisfacción del cliente.
- Dirigir, coordinar, supervisar y controlar que las tareas y pautas marcadas sean cumplidas por el equipo.
- Gestionar procesos de aprovisionamiento y logística.
- Gestión directa de la atención al cliente.
- Gestionar los costes asociados tanto de recursos humanos como de materias primas (optimizándolos).

Se valorará:
? Nivel de informática a nivel básico.
- Manejo del sistema INFOREST

Beneficios:
- Descuentos corporativos
- Descuentos en productos/ restaurantes de cadena de restaurantes
- Alimentación cubierta
- Capacitación permanente