Supervisor de Alimentos y Bebidas en Hotel Libre

En búsqueda de un Supervisor de Alimentos y Bebidas
¿Tienes experiencia como chef y un fuerte liderazgo en la gestión de equipos?
Esta es tu oportunidad para unirte a Libre Hotel, un espacio vibrante y auténtico que valora el compromiso, la innovación y el buen servicio.
¿Qué buscamos?
Una persona con sólida trayectoria en el sector hotelero, que haya trabajado en cocina y servicio, y que tenga la capacidad de liderar un equipo con enfoque operativo, humano y comercial.
Requisitos:
Formación en Hotelería, Gastronomía o afines.
Mínimo 4 años de experiencia en hoteles, desempeñándose tanto en cocina como en atención en salón.
Conocimiento del sistema Newhotel, incluyendo los módulos New Stock y New POS (excluyente).
Experiencia liderando equipos y supervisando operaciones de A&B.
Capacidad para trabajar bajo presión, con enfoque en la calidad, el detalle y el buen clima laboral.
Funciones:
Supervisar las operaciones de cocina y servicio en salón (desayunos, eventos, room service).
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, presentación y BPM.
Coordinar con cocina el diseño y mejora de cartas o propuestas gastronómicas.
Supervisar costos, inventarios y pedidos.
Gestionar al personal del área, turnos y desempeño.
Mantener comunicación fluida con proveedores y otras áreas del hotel.
Ofrecemos:
Incorporarte a un equipo apasionado por la experiencia del huésped.
Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.
Clima de trabajo cercano, dinámico y con propósito