Supervisor de Calidad

Requisitos:

- Educación: Egresado o bachiller en Ingeniería de Alimentos, Ciencia de los Alimentos, Biotecnología, Química, o carreras afines.
- Cursos en sistemas de calidad, como HACCP, BPM.
- Experiencia mínima de 6 meses en aseguramiento de calidad en empresas del sector de alimentos, con un enfoque en el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Habilidades y competencias

- Habilidad para la comunicación efectiva.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Destrezas para la planificación y la organización de los recursos laborales.
- Iniciativa en la toma de decisiones.
Sensibilidad social, lo cual es un aspecto muy importante que caracteriza al supervisor de calidad.
- Responsabilidad.
- Compromiso con su trabajo.

Funciones:
- Control diario de las Buenas Prácticas de Higiene del personal de planta (Indumentaria completa y limpia, cabello recogido, uñas cortas y limpias, varones sin barba y bigote, no maquillaje, no bisutería). Facilitar al personal los EPP.
- Verificar y registrar la limpieza y orden de todas las áreas de planta, plantear acción correctiva en caso de encontrar No conformidades.
- Revisión de documentos e inspección en el proceso de recepción de materia prima, insumos y embalajes.
- Elaborar reportes, registrar y mantener al día los formatos de Plan de Higiene y Saneamiento.
- Soporte en el control de calidad de productos en proceso.
- Reportar y registrar las No conformidades que detecte tanto en materias primas, insumos, embalajes y en proceso de producción y envasado.
- Verificar y registrar el control de proceso de envasado de todas las líneas.
- Control y registro de operaciones de Fritado, Extruido y Expandido.
- Reporte de stock de artículos de limpieza.
- Elaboración de procedimiento y manuales de BPM y PHS
- Las demás funciones que le asigne o encargue el Jefe de Aseguramiento de Calidad.

Horarios: Turnos rotativos (Dia y noche)