Supervisor de calidad Carabayllo / Trapiche

Prestigiosa empresa del rubro de pastelería CORPORACIÓN RAULETTI S.A.C. con 16 años líder en el mercado. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para incorporar a nuestro staff, para cubrir el puesto de SUPERVISOR DE CALIDAD.

REQUISITOS
Egresado de las carreras (Ing. Alimentaria, Ing. Industrial e Ing. Pesquera)
Conocimientos en gestión de calidad y principios generales de Higiene.
Experiencia mínima de 6 meses
Flexibilidad en el horario (imprevistos o situaciones de emergencia)

FUNCIONES
Verificar las funciones de las personas de limpieza y asegurar la higiene constante en planta
Verificar la dosificación y parámetros de proceso del área de bases, esto incluye de insumos antes y después del proceso, cumplimiento de las BPM e higiene del área, llenado de formatos involucrados en la trazabilidad.
Verificar el control de las BPM e higiene en el área de almacén.
Realizar la inspección higiénico sanitaria de planta en general.
Verificar la higiene diaria de toda planta al final de turno
Verificar la dosificación y parámetros de proceso del área de decoración, esto incluye verificación de insumos antes y después del proceso, cumplimiento de las BPM e higiene del área, llenado de formatos involucrados en la trazabilidad.
Proponer y desarrollar mejora continua de los procesos.
En caso detecte alguna merma, toma la evidencia y el peso y continuar con el procedimiento para la definición de responsables.
Experiencia y apoyo en la gestión de calidad para la implementación de HACCP, BPM.
Otras funciones que le indique o implemente su jefatura.

BENEFICIOS
Se cubre alimentación al 100% (Almuerzo)
Ingreso a planilla MYPE
Buen clima y ambiente laboral
Facilidad en los horarios
Linea de carrera