Supervisor de Dontrol de Calidad Experiencia en Panaderia

1 Vacantes
Publicado el 24 de junio en

Operaciones en Surquillo, Lima

Descripción
  • Salario: A convenir
  • Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
  • Subcategoría Operaciones
  • Localidad: Surquillo
  • Activo desde: 24/06/2025
  • Jornada: Tiempo completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por Obra Determinada o Servicio Específico
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Universitario
  • Años de Experiencia: 2

Nos encontramos en la búsqueda y selección de Supervisor en control de calidad e inocuidad para los procesos de elaboración de productos de panadería y pastelería, con el siguiente perfil

REQUISITOS:
- Egresado o bachiller de la carrera de Ingeniería de Alimentos, Industrias Alimentarias o afines.
- Experiencia mínima de un (01) año en el control de calidad de la producción de alimentos de una empresa, de preferencia dedicada al rubro de panificación. Dos (02) años en otro rubro de alimentos.
- Conocimiento de BPM, PHS, HACCP.
- Conocimiento en el uso de equipos de medición para control de calidad en la producción de alimentos. (Deseable).
- Conocimiento de la normativa sanitaria peruana.
- Profesional responsable, proactivo, comprometido, orientado al detalle, ordenado, empático con el personal y que trabaje en equipo.

FUNCIONES
- Asegurar que los procesos de producción sigan las normas y procedimientos establecidos, incluyendo buenas prácticas de manufactura (BPM), sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), y otros estándares relevantes.
- Realizar inspecciones regulares de las instalaciones, equipos, y productos para verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
- Verificar que las materias primas cumplan con las especificaciones y estándares de calidad antes de su uso en la producción.
- Instruir y entrenar al personal sobre las normas de calidad, seguridad alimentaria, y procedimientos operativos estándar.
- Recopilar y analizar datos relacionados con la calidad del producto, identificar tendencias y patrones, y elaborar informes para la gerencia.
- Identificar las causas de los problemas de calidad, implementar acciones correctivas, y prevenir su recurrencia.
- Mantener registros precisos de las inspecciones, pruebas, análisis, y acciones correctivas realizadas.
- Trabajar en colaboración con otros departamentos, como producción, mantenimiento, y compras, para asegurar la calidad del producto.
- Preparar y participar en auditorías internas y externas para evaluar el cumplimiento del sistema de gestión de la calidad.
- Contribuir al desarrollo y actualización de procedimientos y manuales relacionados con la calidad y la seguridad alimentaria.

OFRECEMOS:
- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Sueldo acorde al mercado
- Oportunidad de desarrollo.
- Grato Ambiente laboral

Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.
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EL PAN CRIOLLO
La historia de El Pan Criollo se inicia cuando en el año 1988 formábamos parte, como concesionario panadero, de una conocida tienda en San Borja, la misma que en 1993 se convierte en un autoservicio con panadería propia.Es en ese momento que El Pan Criollo decide instalarse en el mismo Distrito para seguir atendiendo a sus clientes, esta vez como panadería y bodega.La nuestra es una aventura en la que se ha invertido pasión y empeño para conseguir que hoy, después de más de 20 años de existencia, El Pan Criollo continúe produciendo toda su variedad de panes sin el uso de aditivos químicos y elaborando su propia masa madre que le da su tradicional sabor característico.Seguimos siendo tradicionales en la relación con nuestros clientes, en el uso de materia prima de la más alta calidad y en el servicio que brindamos. Sin embargo, en la producción de nuestros panes hemos logrado conjugar tradición con tecnología. Es por esto que contamos con equipos modernos que nos permiten asegurar y mantener la calidad de nuestros productos y, a su vez, innovar y ofrecer nuevos tipos de pan. Empresa del sector Fabricación, localizada en Lima, De 11 a 50 trabajadores Localizada en Lima, Surquillo.
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