Supervisor de operaciones Cafetería/Restaurante

Objetivo del puesto:
Garantizar la eficiencia operativa de la cafetería, gestionando el equipo, optimizando procesos y asegurando el cumplimiento de normativas, con enfoque en servicio, ventas y crecimiento del negocio.

Funciones Principales:

Gestión Operativa:
- Auditorías de seguridad, limpieza y normativas sanitarias.
- Supervisión del mantenimiento y abastecimiento de insumos.
- Cumplimiento de estándares de servicio y tiempos de atención.
- Conocimiento de manejo de proveedores, gestión de costos operativos y
almacén

Gestión de Recursos Humanos
- Planificación y control de turnos, permisos y vacaciones.
- Reclutamiento y selección de personal operativo.
- Control de asistencia, planillas y contratos.
- Supervisión y motivación del equipo de trabajo.
- Evaluaciones de desempeño y feedback continuo.
- Creación de planes de crecimiento y capacitaciones.

Estrategia Comercial y Rentabilidad
- Asegurar el cumplimiento de metas de ventas y productividad.
- Implementación de estrategias de venta.
- Control de costos y optimización del margen de ganancia.
- Análisis satisfacción del cliente.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de 10+ personas.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión.
Estudios en Hoteleria, turismo o afines

Beneficios
- 40% de descuento en consumo en la marca.
- Alimentación los días domingos.
- Buen clima laboral
- Régimen PYME