Supervisor de Operaciones / Cafeterias y Restaurantes

Funciones:
- Gestión de la operatividad de tiendas a nivel de control de personal, a nivel de servicios, a nivel de operación.
- Manejo aprox. de 30 personas, de manera simultánea, en diversas tiendas.
- Mantener constante comunicación con las administradoras de cada local, garantizando la adecuada información y distribución de los equipos de trabajo
- Consolidar las ventas, inventarios.
- Realizar auditorías a las tiendas en base a indicadores.
- Responsable de las programaciones de mantenimientos preventivos de equipos de tiendas como el control de gastos del mismo
- Asegurar que el personal esté correctamente uniformado como una óptima presentación.
- Velar que cada tienda este abastecida de los productos y materiales necesarios para su correcto funcionamiento.
- Reportes diarios, semanales y mensuales a la Gerencia de Operaciones.
Requisitos:
- Profesional egresado como técnico o universitario de Administración de Restaurantes, Administración Hotelera, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras afines
- 02 años de experiencia como Supervisor de Zonal con varias tiendas a cargo, del RUBRO RESTAURANTES / CAFETERIAS
- Excel a nivel intermedio (realizar cruces, tablas dinámicas, gráficos, etc.)
- Contar con carnet de sanidad vigente obligatorio para manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para laborar en los siguientes distritos donde tenemos presencia: San Isidro, Miraflores, Santiago de Surco, Asia, Chorrillos, Pueblo Libre y Callao (Mall que esta cerca del Aeropuerto)
Condiciones Laborales:
- Horario de trabajo (Rotativo): Turno día 7am a 4pm o Turno tarde de 1pm a 10pm
- Ingreso a planilla (Régimen General) desde el 1er día con todos los beneficios de ley