¡Nos encontramos en búsqueda de nuestro próximo Supervisor de tienda!
INDISPENSABLE: Tener experiencia en el rubro de alimentos y haber liderado un equipo jóven.
Objetivo: Supervisar y ejecutar la operación diaria de la tienda durante el turno asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y orden, el correcto manejo de caja e inventarios y la adecuada supervisión del personal, garantizando la continuidad operativa, la resolución oportuna de incidencias y una experiencia satisfactoria para el cliente, en alineación con los lineamientos del Líder de Tienda y los objetivos del negocio.
Funciones:
- Supervisar la apertura y/o cierre de la tienda, asegurando el correcto inicio y término de la operación, incluyendo encendido, habilitación de áreas y operatividad de equipos.
- Ejecutar y dar seguimiento a la operación del turno, asegurando la continuidad del servicio en las áreas de atención y despacho.
- Supervisar en tiempo real el desempeño del personal, asegurando el cumplimiento de funciones, tiempos de atención, calidad de servicio y estándares operativos.
- Verificar la disponibilidad de insumos, productos y materiales durante el turno, gestionando reposiciones inmediatas para evitar quiebres en la operación.
- Supervisar la correcta preparación de productos, asegurando el cumplimiento de recetas, presentación, tiempos e inocuidad.
- Supervisar la atención al cliente durante el turno, interviniendo ante incidencias o reclamos para asegurar una solución oportuna.
- Ejecutar y validar la elaboración de requerimientos (RQ) de insumos, consolidando información del turno y asegurando su registro correcto.
- Supervisar la recepción de proveedores durante el turno, verificando cantidades, calidad, estado de los insumos y documentación correspondiente.
- Supervisar el orden, control y rotación de insumos en almacén durante el turno, asegurando el cumplimiento de FEFO, rotulado y condiciones de conservación.
- Registrar y validar mermas, bajas e incidencias del turno en el sistema, asegurando su correcto ingreso según procedimientos.
- Supervisar el cumplimiento de la limpieza continua y programada del local, asegurando condiciones óptimas de higiene en todas las áreas.
- Asignar y organizar las tareas del personal durante el turno, redistribuyendo funciones según la demanda operativa.
- Controlar la asistencia y puntualidad del personal durante el turno, registrando incidencias y reportándolas al Líder de Tienda.
- Consolidar y reportar la información operativa del turno (incidencias, quiebres, mermas, desempeño, requerimientos), asegurando la continuidad con el siguiente turno y el Líder de Tienda.
Beneficios y condiciones:
- Sueldo acorde al mercado + propinas (RC+básico)
- Planilla REMYPE ( 1 5 días de vacaciones)
- Bono voluntario en julio y diciembre, (cálculo similar a gratificación)
- Almuerzo cubierto al 1 0 0%
- Buen clima laboral
- Descansos entre semana (lunes a jueves)
- Horario rotativo (día 7: 0 0 - 4 pm y noche 2: 0 0 pm a 1 1 pm)
¡Únete al equipo!
