Supervisor/Maitre de restaurante San Miguel

Como Supervisor/Maitre de restaurante, podras planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación del servicio, tanto en la comida como en las bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad.

COMPETENCIAS TECNICAS
Estudios culminados en Administracion de hoteles, Administracion Turística
Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares.
Manejo de un idioma extranjero (ingles) nivel intermedio.

FUNCIONES:
Supervisar el montaje y desmontaje del salón.
Coordinar las reservas del día para planificarse y poder cubrir con las solicitudes de los clientes de manera óptima.
Supervisar las porciones y presentación de los platos que salen de la cocina y devolver los que no considere adecuados.
Velar y realizar actividades necesarias para que en el Restaurante se cumplan los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
Distribuir y supervisar las tareas de mise and place y cierre.
Supervisar el orden, limpieza, abastecimiento y condiciones generales de las instalaciones antes, durante y después del servicio.
Coordinar con el Jefe de Comedor el pedido de materiales, herramientas, insumos, materia prima, necesarias para el funcionamiento de su área.
Realizar las funciones que puedan sumarse en el transcurso del tiempo por la necesidad de la organización.

BENEFICIOS:
Ingreso a planilla desde el primer día
Recargo al consumo
Descuento corporativos