Tecnico Primer Pastelero

¿Qué buscamos?
En Atlantic City somos una familia que siempre busca superarse para sorprender a nuestro invitado. Aquí nuestro Tecnico Primer Pastelero supervisa la elaboración de los diferentes postres, a fin de atender los requerimientos de las distintas unidades de negocio, siguiendo los lineamientos y recetas de la organización.

¿Cómo será tu día a día?
Reemplazar al Encargado Chef de Repostería de Cocina Central cuando esté ausente.
Supervisar el trabajo del personal bajo su cargo (Cumplir con las normas de aseo personal y presentación de uniforme.)
Supervisar y preparar los postres bajo las recetas diseñadas y aprobadas por la empresa.
Crea recetas nuevas y actualizar las recetas existentes para producirlas, validando con sus líderes inmediatos y capacitando al personal a su cargo de las mismas.
Realiza control de calidad para los productos terminados
Supervisar y efectuar la limpieza de sus hornos, bandejas, batidoras, licuadoras y demás equipos de su área y coordinar el mantenimiento de los mismo tanto con Area de Compras y personal interno.
Planificación y organización de los postres para los eventos temáticos.
¿Qué buscamos en ti?
Estudios culminados epostería o pastelería
Deseable experiencia 1 año en posiciones similares.
Conocimiento en producción en cantidades
Nos apasiona el crecimiento y la superación
Convenios para descuentos educativos (maestrías, cursos, diplomados, etc)
Capacitación constante en conocimientos técnicos y habilidades blandas
Liderazgo cercano y equipo horizontales
Feedback constante
Crecimientos internos
Le ponemos corazón a todo
Contamos con cobertura de salud: EPS y Vida Ley
Tenemos una sala de bienestar equipada con videojuegos, juegos de mesa, zona de estudios y más
Contamos con un equipo de orientación y acompañamiento psicológico
Comedor subsidiado parcialmente por la empresa
Queremos que te sientas seguro trabajando con nosotros

Contamos con estacionamiento para autos, motos y bicicletas.
Tenemos un equipo médico que realiza capacitaciones constantes y seguimiento continuo a todos los colaboradores.
Contamos con el mejor protocolo de prevención frente al covid 19, aprobado por el MINSA y certificado por Safe Guard y Safe Place.