Maestro de Cocina, Moquegua, Régimen 14X7

¡SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto en el cargo de MAESTRO DE COCINA!

Si, tu DNI está compuestor por:
100% espíritu de servicio
100% espíritu de progreso
100% espíritu de equipo

¡Esta es tu oportunidad!

¿Qué buscamos?
-Técnica Completa (Sustentado por título técnico)
-Conocimiento en BPM, Control e implementación del sistema HACCP.
-Curso en Panadería o Pastelería (Deseable)
-Experiencia de (03) años como cocinero o funciones similares como Maestro de Cocina; (02) Años de experiencia liderando personal a cargo.
-Experiencia en preparación de platos regionales, nacionales e Internacionales.

Funciones
1. Coordinar con el Sub-Chef los tipos de preparaciones y servicios a brindar.
2. Elaborar la requisición diaria y el pre-costeo.
3. Delegar funciones a Cocineros, Ayudantes de Cocina para la elaboración de los alimentos, manteniendo la higiene y limpieza de los servicios.
4. Controlar y supervisar las Buenas Prácticas de Manufactura.
5. Controlar los tiempos y registro de controles implementados por el sistema HACCP.
6. Velar por el cumplimiento del menú programado.
7. Controlar y supervisar la seguridad de trabajo de los colaboradores a su cargo.

¿Qué le ofrecemos?

Ingreso a planilla desde el primer día.
Seguro SCTR.
Asignación Familiar.
Ambiente laboral seguro
Capacitación y oportunidades de desarrollo
Entre otras.

SODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos.
¡No te dejes sorprendes! Sodexo no solicita ningún tipo de pago para postulación de personal. Rechazamos actos inescrupulosos de personas que utilizan el nombre de la empresa para realizar convocatorias laborales falsas en las que solicitan dinero a cambio de una oportunidad laboral.

Requerimientos

Educación mínima: Técnico Completo
Edad: A partir de los 18 años.