Cocinero

Empresa de alimentos con operaciones en la sierra central del país se encuentra en la búsqueda de un profesional calificado para ocupar la puesto de COCINERO.

REQUISITOS:

- Experiencia demostrable como cocinero en empresas mineras o afines
- Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno.
- Experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina.
- Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)
- Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios
- Capacidad de trabajar en equipo
- Residir en Cerro de Pasco o lugares aledaños (DESEABLE)
- Cumplir con el régimen 20x10

FUNCIONES:

- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios
- Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
- Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas
- Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta
- Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan
- Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina
- Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
- Comprobar la calidad de los ingredientes
- Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo

BENEFICIOS:

- Ingreso a planilla directa con todos los beneficios de ley.
- Alimentacion y alojamiento.