Ayudante de Cocina

Requisitos
Persona responsable, proactiva y comprometida con la calidad.


Buena disposición para el trabajo operativo y en equipo.


Actitud positiva, organización y ganas de aprender.


Carnet de manipulación de alimentos vigente.


Funciones principales del puesto


Apoyar al cocinero y Jefe de Cocina en la preparación, producción y servicio.


Realizar el emplatado según las indicaciones y estándares establecidos.


Verificar la presentación, limpieza e inocuidad de los platos antes de su salida.


Mantener una comunicación respetuosa y una presentación personal adecuada.


Limpiar y desinfectar utensilios, equipos y áreas de trabajo.


Cumplir los procedimientos de higiene, manipulación de alimentos y checklists operativos.


Seguir instrucciones, recibir correcciones y demostrar aprendizaje continuo.


Reportar faltantes, mermas o cualquier situación que afecte la calidad y seguridad alimentaria.