Chef, Pract. de Cocina y Cajera

Encanto de la Sirena se encuentra en la búsqueda de nuevos talentos para formar parte de nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, con vocación de servicio y ganas de desarrollarte en el rubro gastronómico, ¡te invitamos a postular!
Funciones de Chef
Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
Preparar y presentar los alimentos de acuerdo con los estándares de calidad del establecimiento.
Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
Controlar el uso de insumos, inventarios y mermas.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad.
Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento de la cocina y sus equipos.
Proponer mejoras en la carta y en los procesos de preparación.
Funciones Practicante de Cocina
Apoyar en la preparación y presentación de alimentos.
Lavar, pelar, cortar y acondicionar los insumos.
Preparar el mise en place para el servicio.
Mantener el orden y limpieza del área de cocina.
Apoyar en el almacenamiento y conservación de alimentos.
Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Brindar apoyo al Chef durante el servicio.
Funciones de Cajera
Cobrar los consumos en efectivo, tarjeta y otros medios de pago.
Emitir comprobantes de pago.
Realizar la apertura, arqueo y cierre de caja.
Registrar correctamente las operaciones diarias.
Brindar una atención amable y eficiente a los clientes.
Mantener el orden y control del área de caja.
Requisitos
Residir en el Colca o contar con disponibilidad para residir en la zona.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.
Para el puesto de Chef, se requiere experiencia previa en cocina y conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Para el puesto de Practicante de Cocina, se valorarán estudiantes o egresados de Gastronomía, Cocina, Hotelería o carreras afines.
Beneficios
Remuneración acorde al mercado.
Bonos por desempeño.
Alimentación.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Excelente ambiente laboral.