Ayudante de Cocina I Planta I Callao Beneficios completos I Horarios rotativos I Callao

Somos Inversiones Fisa, empresa especialista en servicios exclusivos de hospitalidad y alimentación en aeropuertos. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de 01 profesional para cubrir la posición de AYUDANTE DE COCINA I FULL TIME I PARA PLANTA CALLAO.
¿Qué buscamos?
Tenemos en mente personas que sientan verdadera pasión por la cocina y que cumplan con los siguientes requisitos:
Carrera Culminada en cocina (certificada)
Experiencia de 06 meses en puestos similares (Con certificados de trabajo)
Conocimiento de los estándares de BPM.
¿Cuáles serán tus funciones?
Verificar el estado, disponibilidad y condiciones de uso de insumos, equipos y utensilios antes de iniciar la producción. Realizar el mise en place y preparar insumos para cocina fría y apoyar en cocina caliente. Ejecutar preparaciones de cocina fría, cumpliendo recetas, fichas técnicas y porcionamientos. Verificar que los insumos estén en buen estado, rotulados y vigentes. Realizar la correcta rotación de insumos y productos, evitando vencimientos y pérdidas. Identificar y separar productos no conformes, reportándolos al cocinero. Realizar conteos físicos, reportando diferencias, mermas o desmedros. Mantener el orden, limpieza y desinfección del área, equipos y utensilios. Realizar el cierre de producción y pase de turno, informando pendientes e incidencias.
Cumplir las BPM, BPA, normas de inocuidad, seguridad y salud en el trabajo y demás procedimientos de la empresa.
¿Qué ofrecemos?
Planilla desde el primer día de trabajo, con todos los beneficios de ley.
Utilidades
Descuentos Corporativos
Eps (opcional)
Movilidad Nocturna
En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género.
Ley 29973 ¡Únete a nuestra familia!