Panadero (a) Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel

¡Se parte de Belmond!
Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para asumir el cargo de Panadero (a) para nuestro hotel en Machupicchu

¿A QUIÉN BUSCAMOS?
Técnico en Gastronomía, panadería y/o carreras afines.
Conocimiento: técnicas en Panadería.
Nivel de inglés: Básico
Experiencia: 2 años en puestos similares
Condiciones de trabajo: 100% presencial

¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?
Supervisar y elaborar el mise en place (cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros).
Revisar las recetas e indicaciones de cada receta antes de ser preparado.
Preparar los panes para el desayuno del Hotel.
Elaborar con eficiencia las órdenes de pedido en panes de diferentes tipos y requerimientos extraordinarios.
Asistir a los demás panaderos y reposteros en lo que sea necesario.
Llevar un inventario actualizado de su stock de productos elaborados en refrigeración para ser entregado semanalmente al Chef.
Reportar al Encargado de área los ingredientes que hacen falta.
Mantener su área de trabajo, cámaras de refrigeración y congelación en perfecto estado de limpieza y orden, durante y después del desempeño de sus labores

¿QUÉ OFRECEMOS?
- Ingreso a planilla completa con beneficios acorde a ley.
- Alimentación en horario de trabajo.
- Vivienda en la casa de colaboradores.
-Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.
-Descuentos y noches complimentary en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.
- Línea de carrera.

¡Atrévete a un cambio y forma parte de nuestra gran familia!