Staff Alimentos y Bebidas Tambo del Inka A Luxury Collection Resort y Spa

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición STAFF ALIMENTOS & BEBIDAS para su unidad de negocio TAMBO EL INKA A LUXURY COLLECTION RESORT & SPA, este puesto cuenta con las siguientes funciones:

1. Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.
2. Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.
3. Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, room service).
4. Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.
5. Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.
6. Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.
7. Realizar los inventarios del área.
8. Cumplir con losestándares HACCP/SQF.
9. Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.
10. Realizar las labores de limpieza de los frigobares.
11. Controlar el inventario de los productos de frigobares, reponer los productos consumidose informar al supervisor de A&B las fechas de vencimiento.
12. Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.


Requisitos
- Egresados(as) técnicos de la carrera de Hoteleria y Turismo, Administración Hotelera, o a fines.
- Manejo del idioma inglés nivel avanzado.
- Experiencia de 2 a 3 años como mínimo en posiciones similares
- Conocimiento del Sistema OPERA y SIMPHONY.
- Disponibilidad para residir en Urubamba - Cusco

Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772