Chef cocinero hotel en huacachina
Objetivo del puesto: Asistir al chef o cocinero principal en todas las fases de la producción culinaria, garantizando que los ingredientes estén listos a tiempo y que las áreas de cocina se mantengan limpias y organizadas.
Funciones principales:
Organizar, lavar, pelar y picar ingredientes (verduras, carnes, etc.) para la 'mise en place'.
Mantener el orden, desinfección y limpieza de utensilios, equipos y superficies de la cocina.
Ayudar en el almacenamiento y rotación de suministros e insumos según las políticas del hotel.
Apoyar en la elaboración de platos básicos, emplatado y control de stock.
Acatar las instrucciones de los cocineros y adaptarse a un entorno de ritmo rápido.
Actitud proactiva, dinamismo y capacidad para trabajar en equipo.
Experiencia previa básica en cocina (deseable).
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